Izbrano za vas
Zakaj so droži kisle
Mlečnokislinske bakterije, ki so naravno prisotne v okolju in proizvajajo mlečno kislino so ključni dejavnik, ko gre za kislost droži.
Sladkor v sadju: sovražnik ali zaveznik?
Medtem ko je predelanemu sladkorju odvzeta hranilna vrednost, je sladkor v sadju sestavni del matrice hranilnih snovi, ki hranijo vaše telo.
Kako začiniti steak: Vodnik za izbiro začimb
Začimbe za steak imajo ključno vlogo pri izboljšanju okusa in arome steaka, saj iz preprostega kosa mesa naredijo omamno jed. Znate izbrati prave?
Molekularna gastronomija: Ko kuhinja postane laboratorij
Vstopite v svet molekularne gastronomije, ki vas bo navdušil z inovativnimi tehnikami in osupljivimi kulinaričnimi stvaritvami.
Lov na tartufe
Spoznajte vznemirljiv lov na tartufe, ter kako to počnemo v Sloveniji, kjer so bujni gozdovi zatočišče za te dragocene kulinarične zaklade.
Rumeni čaj – vrste, zdravilni učinki in priprava
Rumeni čaj, redko najden dragulj v svetu čajev, predstavlja skrivnostno in subtilno kategorijo, ki se po okusu in izdelavi uvršča med zeleni in beli čaj.
Beli čaj – vrste, zdravilni učinki in priprava
Odkrijte nežnost belega čaja: priprava in uživanje v subtilnih okusih, bogatih z antioksidanti za vaše zdravje in dobro počutje.
Oolong čaj: vrste, zdravilni učinki in priprava
Uživajte v zapletenih okusih oolong čaja, od cvetličnih do dimljenih not. Spoznajte njegove različice in izkoristite njegove številne zdravstvene učinke.
Črni čaj: vrste, zdravilni učinki in priprava
Odkrijte črni čaj in njegov bogat okus, zdravstvene učinke in raznolikost vrst. Idealna izbira za ljubitelje močnih arom in poživljajočega učinka.
Zeleni čaj: vrste, zdravilni učinki in priprava
Zeleni čaj, znan po svojih osvežujočih okusih in številnih zdravstvenih koristih, predstavlja eno od najstarejših in najbolj priljubljenih vrst čaja.
Najbolj priljubljeno
Kaj je mirno vino: Raziskovanje sveta nepenečih vin
Mirna vina so temelj vinskega sveta. Gre za postopek pri katerem se grozdni sok spremeni v alkoholno pijačo brez dodatnih mehurčkov ogljikovega dioksida.
Kaj je mlado vino in zakaj je tako posebno
Mlado vino je dano v prodajo istega leta kot je bila trgatev, kar pomeni, da lahko okusite najnovejše vino iz vinograda kaj kmalu, ko zapusti trto.
Staranje vina
Odkrijte skrivnosti staranja vina in kako lahko ta čarobna preobrazba vpliva na kompleksnost in okus vaše priljubljene pijače.
Kako nastane vino
Odkrijte, kako nastane vino. Od starodavnih tradicij do sodobnih inovacij, odkrijte ples narave, umetnosti in znanosti v vsaki steklenici.
Kaj je suho vino?
Izraz, suho vino, se sliši preprosto, a tukaj ne gre zgolj za vsebnost sladkorja. Suho vino je kombinacija tehnik pridelave vina, sort grozdja in terroirjev.
Kako začiniti pečenko
Da bi vedeli, kako začiniti pečenko, ne potrebujete kuharske diplome ali strokovnih izkušenj. Potrebujete le pravo tehniko in kombinacijo začimb.
Kako začiniti lososa
Losos je okusna in hranljiva riba, ki jo lahko uživate na številne načine. Toda ali ste se kdaj vprašali, kako ga pravilno začiniti?
Kako začiniti ribo
Pri začinjanju rib potrebujete nekaj bistvenih sestavin ter izbranih začimb. Oglejmo si te začimbe in kako lahko z njimi izboljšate vaše ribje jedi.
Kajenski poper – uporaba in zdravilni učinki
V velikem mozaiku zdravja in prehrane je kajenski poper pomemben kamenček. Obljublja številne koristi, vendar zahteva tudi spoštovanje zaradi svoje moči.
Kako sušiti in hraniti ingver
Obvladovanje umetnosti sušenja in shranjevanja ingverja ne le podaljša njegov rok trajanja, temveč tudi poveča intenzivnost njegovih okusov in koristi.