Mobilna aplikacija

Dobrodošel, obiskovalec! [ Registriraj se | Prijavi seRSS     

 

 

MonteMoro

  • Ulica: Triban 7
  • Naselje: Koper
  • Poštna št.: 6000
  • Regija: Obalno-kraška
  • Telefon: gsm: 041 921 086
  • Spletni naslov: http://www.montemoro.si
  • E-naslov: vina@montemoro.si
  • Mobile: 1
  • Objavljen: 21 april 2015 12:37
  • Poteče: Vpis je potekel.

Opis

Smo mlada vinogradniška družina, ki želi obdržati svojo tradicijo. Svoje znanje in vizijo usmerjamo v pridelavo vin, ki morajo poleg sortnosti, polnosti in harmoničnosti odražati tudi tradicijo in teritorij. Ravno to daje vinu posebno vrednost in mesto v kulinariki in turizmu.

Naziv MonteMoro izhaja iz našega glavnega vinograda, ki se imenuje »Morova Kortina« oziroma »Cortina di Moro« in se nahaja na Šalarskem hribčku tik ob Kopru. Tukaj je nekoč imela družina Moro svojo posest oziroma »kortino«, mi pa smo obnovili njihove oljčnike in vinograde. Največjo skrb smo posvetili sorti refošk, ki kraljuje na tem hribu. Refošk je znan po tem, da je kralj črnih vin, saj ima izredno intenzivno rubinasto barvo. Zato je za nas Istrijane refošk črno vino, tako kot tudi beseda »moro« za nas pomeni črn, temen. Vse to združujemo z blagovno znamko MonteMoro.

Trenutno obdelujemo devet hektarjev vinogradov. Vinski trti posvečamo veliko pozornosti, saj jo skušamo negovati na naravi najbolj prijazen način in ji omogočiti, da z majhnimi obremenitvami in umirjeno rastjo daje zdravo in zrelo grozdje, iz katerega lahko pridelamo vrhunska vina. V kleti skušamo tradicijo naših »nonotov« združiti s sodobnimi spoznanji, da bi lahko v vinih ohranili ves potencial grozdja in omogočili naravno zorenje. Na ta način lahko naša vina pokažejo vse svoje bogastvo.

Vinska klet

Glavna vina blagovne znamke MonteMoro so pridelana iz avtohtonih sort Slovenske Istre. To so refošk, malvazija in rumeni muškat. Ostale francoske sorte pa uporabljamo za zvrsti v kombinaciji z avtohtonimi sortami. Glede na kakovost oziroma stil vina pridelujemo dve liniji vin. Osnovna linija vin so sveža vina, ki jih polnimo v steklenice s črno kapico. Pridelana po klasičnih postopkih pridelave, ki omogočajo, da so taka vina sadna, sveža in harmonična z lepo cvetico, ki potrjuje sortno značilost. Vina višje kakovosti pa imenujemo aMorus in imajo zlato kapico. Kot je razvidno že iz imena, v ta vina vlagamo še več ljubezni, znanja in truda. Visoko kakovost vin aMorus zagotavljajo selekcija grozdja, majhni pridelki, izredno/fenolno zrelo in zdravo grozdje, daljše maceracije, eno leto zorenja v lesenih hrastovih sodih in šest mesečno ležanje v steklenici. To so zrela, polna in bogata vina, ki v pravi kombinaciji s hrano ustvarijo popoln užitek.

Vina MonteMoro

– MonteMoro – MALVAZIJA
– MonteMoro – ROSE
– MonteMoro – MALVAZIJA aMorus
– MonteMoro – REFOŠK
– MonteMoro – REFOŠK aMorus

REFOŠK aMorus 2006 je dobil naziv za županovo vino

ID vpisa: 995536286fcfd13

Za povpraševanje o tem vpisu izpolni obrazec spodaj in ga pošlji ponudniku.

Članki in novice

  • VALENTINOVO V GOSTILNI KRPAN DNE 14.02 IN 16.02.2018

    VALENTINOVA   VEČERJA   V   RESTAVRACIJI  KRPAN                          ♥  ♥  ♥       ♥  ♥  ♥       ♥  ♥  ♥ V  SREDO  14/02/2018  od  1930 ure dalje  …
  • Naj bo obrok, sladica ali prigizek – objavi svoj recept

    V Vodiču po kulinarični Sloveniji Gurmanček, smo nadgradili rubriko recepti, kjer lahko objavljaš kot svoje delo, tudi. V pripravi so tudi nagradne igre, kjer boste vsi, ki objavite svoj recept, …
  • Otvoritev Stare fabrke

    Vabljeni na otvoritev Stare fabrke dne 5.12.2016 od 17. ure dalje. V okviru decembrskega duha bomo izkupiček od prodaje prvih 200 burgerjev namenili pomoči potrebnim. Pomagate pa lahko tudi vi, …
  • 6. tradicionalno martinovanje ob Blejskem jezeru

    Tudi v letošnjem novembru bomo v parku pri Vili Prešeren Bled pripravili že šesto tradicionalno jesensko prireditev »Sportina podarja Martina«. Predstavljali se bodo slovenski vinarji, poskrbljeno pa bo tudi za …
  • Iščemo pisca in tržnika člankov

    Ekipa Gurmančka vabi k sodelovanju izkušenega pisca in tržnika člankov povezanih s kulinariko. Želimo si zunanjega sodelavca – pogodbeno delo preko s.p. ali d.o.o. Za kakršnekoli informacije smo vam na …