Mobilna aplikacija

Welcome, visitor! [ Register | LoginRSS Feed     

 

 

Turistično izletniška kmetija Grča

  • Ulica: Hruševica 6
  • Naselje: Štanjel
  • Poštna št.: 6222
  • Telefon: 05 769 02 24, gsm 031 743 491
  • Spletni naslov: http://www.grca.si
  • E-naslov: grca.turizem@gmail.com
  • Listed: 21 December 2014 23:10
  • Expires: This ad has expired
Turistično izletniška kmetija Grča - Image 1Turistično izletniška kmetija Grča - Image 2Turistično izletniška kmetija Grča - Image 3Turistično izletniška kmetija Grča - Image 4Turistično izletniška kmetija Grča - Image 5

Description

Le dva kilometra jugozahodno od Štanjela se za borovim gozdičem skriva prelepa vasica Hruševica. Že od nastanka vasi pred več stoletji v Grčnem koncu vasi prebiva rod Grčevih. Poznani so tudi pod nazivom Kraljevi, saj naj bi eden od domačih, ki je služil v vojski v času Napoleona, prišel domov v tako lepi opravi, da so domačini rekli, da je kot kralj. Tako je gostilna Grča, kjer sta svoje delo leta 1967 začela Ivo in žena Pavla, poznana tudi pod imenom Kraljevi.

Grča pomeni tudi močnega, krepkega človeka, in prav taki so Grčevi. Že od svojih začetkov se ukvarjajo s kmetijstvom in temu se še danes niso odpovedali. Gospodar Ivo z ženo Pavlo in sinom Bogdanom poleg gostilne skrbi še za veliko število trt, iz katerih prideluje kraško kri-Teran, pa tudi druge sorte vina.

Na bogato zgodovino gostilne spominja spomenik Srečku Kosovelu. V gostilni je pred leti delovala tudi galerija 2xGO, kjer so razstavljali številni umetniki iz obeh Goric. Tukaj so se zbirali udeleženci mednarodnega literarnega festivala Vilenica in še prej Pen kluba pod vodstvom Cirila Kosmača. Družina Grča torej želi gostom poleg okusne domače hrane in pijače ponuditi še nekaj več.

Pri Grči si lahko privoščite dobrote krasa.

Iz kuhinje, kjer gospodari Pavla, vedno diši po mineštrah in jotah, lazanjah, “njokih” z mesnim prelivom, govedini po kraško, prav tako pa na mizo velikokrat priroma doma zorjeni pršut Paulina, ne manjkajo telečja pečenka, repa, zelje, … Večina hrane je doma pridelane, tako kot tudi Teran, Cabernet Franc in Vitovska grganja, vina, ki hrani dajo še popolnejši okus.

Pozabiti ne smemo na kraški liker “Paulina”, ki ga izdelujejo po posebnem receptu.

Pršutarna
V domači pršutarni gospodar Ivo suši pršute kot pred njim njegov oče, po takem postopku pršuti dozorijo v slastne dobrine.
Zahvala za popolno dozorenje gre tudi burji, katera ustvarja idealne klimatske pogoje za sušenje pršutov.
Dozorjeni pršuti Grča se lahko degustirajo v gostilni Grča, lahko pa se jih kupi tudi v darilnih embalažah tudi skupaj z vini Grča.

Vinska klet

Pri Grči imamo tudi vinsko klet, ki ponuja…

Teran
Kraški teran (nosi oznako PTP- priznano tradicionalno poimenovanje) je kakovostno rdeče vino. Pridelujejo ga na Krasu iz trte refošk (imenuje se tudi teranovka). Zaradi kraške prsti dobi značilen okus, v primerjavi z drugimi vini pa vsebuje velik odstotek mlečne kisline. Domovina kraškega terana leži med tržaškim zalivom in Vipavsko dolino z nadmorsko višino okoli 300 m, bogato s silikati in železom.
Vse to se odraža v polnosti, kislini in visokem ekstraktu kraškega terana. Da se vse te lastnosti pokažejo v polnem sijaju, je teran najbolje postreči ohlajen na 14 do 18 stopinj v malo večji čaši. S teranom je najbolj klasična kombinacija pršut, vendar so tukaj tudi druge možnosti: rdeče meso, koline, suhomesnati izdelki, mesne jedi iz žara, prija lahko celo ob pici.

Je tudi zdravilno vino, saj vsebuje vrsto sestavin ki pozitivno vplivajo na naš organizem. Teran je vino, ki se praviloma ne stara in ga je najbolje uporabiti v tekočem letu od proizvodnje dalje. Pri Grči pa se držijo pravila, da je starejše tudi boljše, in so zato eni redkih, če ne celo edini, ki svoj teran držijo dalj časa, da pridobi na okusu in kvaliteti.

Vitovska grganja
Vitovska grganja je stara primorska bela vinska sorta, ki uspeva na Kraški planoti ter v Vipavski dolini. V Sloveniji v zadnjih letih ponovno pridobiva veljavo, medtem ko so jo še pred desetletji poznali le redki zanesenjaki, med prvimi so bili prav pri Grčevih. Na tržaškem delu Krasa, kjer je niso tako močno potisnili v pozabo kot pri nas, je poleg terana ravno vitovska sinonim za kraška vina.
Vitovska Grganja je avtohtono kraško belo vino, ki se je v preteklosti vedno mešalo z drugimi sortami belih vin s poimenovanjem Belo Kraško Vino. Od leta 2000 se proizvaja kot samostojna sorta in z vsakim letom se povečuje povpraševanje.
Mošt Vitovske je potrebno macerirati najmanj 2 dni. Vitovska nato tiho mozira v sodu celo leto.
Je suho vino, zlatorumene barve, po okusu z dokaj izrazito cvetico. Značilna je mandljeva grenčica, katera je močno prisotna in deluje na okus.

Kislina deluje prijetno, močno delujoče na svežino vina.

Vitovska je primerno vino za staranje v lesenih sodih.

Odlično dopolnjuje ribje jedi in lahke mesne dobrine.

Teranov liker
Kralj med likerji, nesporno prvi po priljubljenosti. In prav Kraljevi so prvi izdelovalci tega kralja med likerji! Osnovna surovina za pripravo teranovega likerja je vino teran. Teranu dodamo začimbe in dišave (cimet, klinčke), alkoholno stopnjo pa pijači zvišamo z dodajanjem vinskega žganja.
Teranov liker se odlično poda h kraškim štrukljem, palačinkam, k jabolčnemu in skutnemu zavitku.

Prenočišče

Danes v gostilno v poletnih mesecih zahaja vse več kolesarjev iz tujine, ki tukaj ostanejo po več dni. Omogočena jim je izposoja koles, prijeten ambient v objemu vinogradov v apartmajih, ki so tudi del ponudbe Grče.

Prenočišča so možna v različnih sobah in sicer:
2 sobe za 7 oseb, WC-kopalnica, balkon,
2 sobe za 5 oseb, WC-kopalnica, balkon,
2 sobe za 3 osebe, WC-kopalnica, balkon,
3 sobe za 2 osebe, WC-kopalnica, balkon.

Ad Reference ID: 2885497454db7447

To inquire about this ad listing, complete the form below to send a message to the ad poster.

Information about the ad poster

  • Listed by: Gurmanček
  • Member Since: 20 October 2014

Other items listed by Gurmanček

Latest items listed by Gurmanček »

Članki in novice

  • Zabavni prometno-varnostni izlet na Vransko z AMZS

    Otroci, ki so pri Zvezi prijateljev mladine Moste-Polje v počitniškem varstvu, so se na zabaven, a hkrati poučen način spoznavali s pastmi vožnje z novimi oblikami mobilnosti, zlasti električnimi kolesi …
  • ŠOLSKE POTREBŠČINE

    Konec počitnic se nezadržno bliža, s tem pa se povečujejo tudi stiske premnogih staršev, ki svojim otrokom stežka nakupijo šolske potrebščine. Tisti, ki želite pomagati in olajšati stisko družinam v …
  • Marko Baloh prikolesaril nova kolesa za otroke

    Ko naš priznani kolesar Marko Baloh s svojo ekipo zavrti pedala za dober namen, nastane plemenita zgodba. Novih koles so se tako razveselili otroci, ki so preživeljali počitnice v Vili …
  • Aspen Pharma Slovenia v Zambratiji

    Podjetje Aspen Pharma je globalno farmacevtsko podjetje, ki proizvaja in dobavlja visoko specializirana in nujno potrebna zdravila. Vrednote podjetja sledijo naukom Nelsona Mandele, zaradi česar podjetje vsako leto organizira dobrodelni …
  • Evropska mreža za boj proti revščini (EAPN)

    Evropska mreža za boj proti revščini (EAPN) je največja evropska mreža nacionalnih, regionalnih in lokalnih mrež ter evropskih organizacij, dejavnih na področju boja proti revščini. Maja 2019 je 13 organizacij …