Mobilna aplikacija

Welcome, visitor! [ Register | LoginRSS Feed     

 

 

Vinarstvo Gaube

Description

Zgodovina

Trgatev v minulem letu se je v našem kraju pričela še prej kot smo hoteli sami. Prisilili so nas k temu obilni gosti iz mariborske garnizije, ki so prišli k nam na manevre že v začetku oktobra, baje zmotoma, ker niso znali, da žlahtno grozdje še ni pospravljeno v našem obmejnem pasu. Bilo je mnogo streljanja, godbe in tudi petja, po drugi strani pa tudi precej žalosti vinarjev, ker so jim v tem času najmanj ljubi gosti pobrali tudi dokaj žlahtnega trsnega sadu, sicer z obečanjem, da škodo poravnajo in prihodnjič ne pridejo več tako rano, dokler namreč niso vsi pridelki že pospravljeni.

Kvaliteta je, klub temu, da smo morali spraviti žlahtno blago prav kmalu pod ključ, prav dobra. Mošt mešanih vrst je tehtal po klosterneuburški moštni tehtnici 18-20 %, pri boljših sortiranih vrstah 20-23% sladkorja. V nižjih goricah pa je vzela spomladanska slana 12. in 14. maja celo do 90% pridelka.

Slana je segla posebno visoko, enake pozebe že od l. 1886 pri nas ni bilo. Temu je bil kriv močan veter severnik, kateri je odpihal poprej ležečo meglo, radi česar je bilo tudi vsako kajenje zoper slano brezuspešno.

Vinarstvo

Zgodba o vinu je tista, ki vedno znova piše nova poglavja. Zgodba, ki jo soustvarjamo vinarji skupaj z nepredvidljivo naravo.

Vina

V letu 2008 smo pričeli z izgradnjo nove vinske kleti kapacitete 60 tisoč litrov, kar trenutno presega našo pridelavo na 8 hektarjih vinogradov. Pretežno kletarimo suha vina v inox posodah, saj pri vinih poudarjamo svežino in sadnost. Kot takšna zagotovo poznate Laški rizling, Kerner, Sivi pinot, Zeleni silvanec, Chardonnay, Renski rizling, Rumeni muškat, Sauvignon in pa seveda naše mlado vino z imenom Prvenec. Kot novost iz preteklega leta, pridelujemo tudi vino Rosé, ki je zvrst Modrega pinota, Zweigelta in Modre frankinje. Le za naš Modri Pinot, ki dobro zastopa rdeča štajerska vina, je prostor v lesenih sodih, kljub temu, da ga na tržišče ponudimo mladega, svežega – torej kot vino tekočega letnika.

Gastronomija

Po predhodni najavi vam ponudimo tudi domače dobrote (narezki, gibanica).

Ad Reference ID: 9154933d46c7b18

To inquire about this ad listing, complete the form below to send a message to the ad poster.

Information about the ad poster

  • Listed by: Gurmanček
  • Member Since: 20 October 2014

Other items listed by Gurmanček

Latest items listed by Gurmanček »

Članki in novice

  • Dobrodelno jutro

    Leo Klub Ljubljana je v soboto, 7. 12. 2019 zjutraj v Mercator centru v Šiški, zbiral hrano in osebne pripomočke za družine v stiski. Z akcijo Dobrodelno jutro, so zbrali …
  • NAMENITEV 0,5% DOHODNINE

    Zveza prijateljev mladine Ljubljana Moste-Polje že več kot 60 let skrbi za enake možnosti in zdrav razvoj otrok ter mladostnikov. Skozi različne projekte ustvarjamo priložnosti za njihovo osebnostno rast, stremimo …
  • Mimovrste.com priskočili na pomoč

    Spletna trgovina Mimovrste, ki strankam ponuja širok izbor artiklov na enem mestu, je prepraznične dni polepšala tudi družinam, vključenim v naše humanitarne programe. Med drugim so se razveselili pralnega stroja, …
  • Darilo, ki bo sled pustilo

    Pod okriljem Botrstva je zaživela nova akcija Darilo, ki bo sled pustilo. Podpornikom Botrstva želimo v predprazničnem času ponuditi omejen izbor unikatnih in ekskluzivnih izdelkov, ki sta jih posebej za Botrstvo oblikovali …
  • Dobrodelni koncert Pesem zate

    5. novembra 2019 ob 20. uri bo v Festivalni dvorani v Ljubljani potekal dobrodelni koncert Pesem zate. Obiskovalci bodo lahko uživali v glasbi Ota Pestnerja, Darje Švajger, Marka Vozlja, Slavka …