Mobilna aplikacija

Welcome, visitor! [ Register | LoginRSS Feed     

Comments Off

Na Zemonu dve michelinovi zvezdici

| Novice | 4 May 2015

tomaz-kavcic-gurmancekFestival Okusi Vipavske je tik pred vrati. Kulinarični mesec je v polnem teku in gostinci v Vipavski dolini ponujajo izjemna doživetja. Med 20 ponudniki je tudi Tomaž Kavčič iz Gostilne pri Lojzetu na Zemonu.

V ponedeljek 11. maja bosta v restavraciji na Zemonu združila moči Tomaž Kavčič in italijanski kuharski mojster Nino DiCostanzo.

Tomaž Kavčič: “Kulinarični mesec je izjemno pomemben dogodek zlasti zaradi ponudbe, vsak obiskovalec tako lahko izbere format zase. Pomemben pa je tudi zaradi združevanja na območju celotne Vipavske doline v kulinaričnem smislu. Prav to je moja želja že dlje časa, upam, da kmalu ne bomo govorili le o mikro kulinaričnih lokacijah, ampak o celotni pokrajini.”

Tomaž Kavčič pa je v goste povabil tudi izjemnega italijanskega kulinaričnega mojstra. Nino DiCostanzo prihaja s sončne Ischie, iz restavracije, ki nosi dve Michelinovi zvezdici in je eden tehnično najbolj natančnih in izpopolnjenih italijanskih kuharjev. Prav dogodek s tem izjemnim šefom bo tudi vrhunec kulinaričnih doživetij v okviru festivala. V ponedeljek 11. maja ob 13. uri se bo na Zemonu začela neverjetna in edinstvena priložnost za prave sladokusce.

Tomaž Kavčič: “Pripravila bova pravi degustacijski meni, kosilo s šestimi hodi. Nino DiCostanzo bo vsvojih jedeh pričaral okuse južne Italije, mediterana na kvadrat, kjer ne bodo manjkale ribe in sočna zelenjava.Sam pa se bom poigral s šparglji, ribami in s hrustljavo zelenjavo.”

Vse ostalo prepuščamo njuni domišljiji. Pomembno pa je, da je lahko del tega doživetja vsakdo, zato vabljeni, da rezervirate svoje mesto na okusi.vipavske@gmail.com.

Še nekaj časa je tudi za priprave vinarjev in vseh, ki se bodo na Festivalu Okusi Vipavske predstavili na tržnici z vipavskimi dobrotami: sirom, mesninami, medom, pekovskimi izdelki in tokrat tudi z oljčnim oljem. Izvrstno oljčno olje, ki bo tokrat na pokušino, pridelujejo na Kmetiji Bojanc, kjer so največji proizvajalci tega olja v Vipavski dolini.

Mojca Trošt, kmetija Bojanc: “Pomembno je, da se predstavimo na Festivalu, saj nas tako lahko prepoznajo tako gostinci kot obiskovalci, ki prihajajo iz cele Slovenije. Naš oljčnik je postavljen v središče naše doline, na enem hektaru danes raste 407 dreves, prva smo posadili 2002. leta. V glavnem pridelujemo oljčno olje, nekaj plodov tudi vložimo, delamo, tako zase, tudi poskuse z oljčno marmelado in likerjem.”

In če vemo, da je bilo tudi območje Vipavske doline v preteklosti, pred velikima pozebama, izjemno pomembno za pridelavo oljčnega olja, da ima vipavsko oljčno olje prav posebne značilnosti, ga vsekakor velja poskusiti in verjemite, presenečeni boste.

Festival Okusi Vipavske prihaja v svoji 9. izdaji v nedeljo 10. in v ponedeljek 11. maja 2015. V okolju slikovitega dvorca Zemono pri Vipavi boste lahko okušali najboljše, kar ponuja Vipavska dolina. Na enem mestu se bodo predstavili vinarji in kulinarični mojstri.

Vse informacije o festivalu pa so na voljo na www.okusi-vipavske.si.

Vir: 24ur.com

1145 total views, 0 today

50 najboljših restavracij na svetu Diši po Prekmurju - okusite jedi iz vzhodnega kota Slovenije Dnevi istrskih špargljev FerFud - fini grižljaji po fer ceni Festival čokolade franci kek Gurmančkova aplikacija za mobilne naprave Gurmančkov ’njami namig – Gostilna ’pri Stričku Kulinarika pod kozolci kulinarični dogodek Ljubljanski Festival Piva 2015 Mesto vina – spoznajte slovenska vina Na sledi dobrih okusov - Gostilna Stari pisker Na Zemonu dve michelinovi zvezdici Odprta kuhna 2015 Okusi Ljubljane med oblaki 2015 - Dinner in the Sky® Okusite kulinarično zgodbo Rogaške Slatine Osmica - Kaj je Osmica Pivo & Burger Fest Pivo & Burger Fest 18. in 19. julij Pivo in cvetje 2015 Pivo in cvetje 2015 (16. - 19.07) plečnikov čaj Praznik piva in rock glasbe Recept - Bučkini ražnjiči s šampinjoni Recept - Goveji zavitek po domače recept - grahova juha Recept - Krompirjev zavitek Recept - Mlinci s šunko Recept - Musaka iz jajčevcev Recept - Nadevana piščančja prsa Recept - Palačinke v čokoladni omaki Recept - Paprika v solati Recept - Paradižnik z gobovim nadevom Recept - Pi(r)škoti s stout pivom Recept - Piškoti Macarons Recept - svetlo pivo Ale z ovsenimi kosmiči Recept - Zapečeni šampinjoni Recept – Domača šunka s hrenom Repnikov kulinarični večer s priznanim chefom Igorjem Jagodicem Teden TURŠKE kuhinje od 11.5 - 16.5.2015 v Hiši Pod Gradom tomaž kavčič Tradicionalni festival Malvazije - Portorož Voščilo ob materinskem dnevu čajanka

Blog kategorije

Tagi

50 najboljših restavracij na svetu Diši po Prekmurju - okusite jedi iz vzhodnega kota Slovenije Dnevi istrskih špargljev FerFud - fini grižljaji po fer ceni Festival čokolade franci kek Gurmančkova aplikacija za mobilne naprave Gurmančkov ’njami namig – Gostilna ’pri Stričku Kulinarika pod kozolci kulinarični dogodek Ljubljanski Festival Piva 2015 Mesto vina – spoznajte slovenska vina Na sledi dobrih okusov - Gostilna Stari pisker Na Zemonu dve michelinovi zvezdici Odprta kuhna 2015 Okusi Ljubljane med oblaki 2015 - Dinner in the Sky® Okusite kulinarično zgodbo Rogaške Slatine Osmica - Kaj je Osmica Pivo & Burger Fest Pivo & Burger Fest 18. in 19. julij Pivo in cvetje 2015 Pivo in cvetje 2015 (16. - 19.07) plečnikov čaj Praznik piva in rock glasbe Recept - Bučkini ražnjiči s šampinjoni Recept - Goveji zavitek po domače recept - grahova juha Recept - Krompirjev zavitek Recept - Mlinci s šunko Recept - Musaka iz jajčevcev Recept - Nadevana piščančja prsa Recept - Palačinke v čokoladni omaki Recept - Paprika v solati Recept - Paradižnik z gobovim nadevom Recept - Pi(r)škoti s stout pivom Recept - Piškoti Macarons Recept - svetlo pivo Ale z ovsenimi kosmiči Recept - Zapečeni šampinjoni Recept – Domača šunka s hrenom Repnikov kulinarični večer s priznanim chefom Igorjem Jagodicem Teden TURŠKE kuhinje od 11.5 - 16.5.2015 v Hiši Pod Gradom tomaž kavčič Tradicionalni festival Malvazije - Portorož Voščilo ob materinskem dnevu čajanka

Članki in novice

  • AKTIVNE POČITNICE ZA NAJSTNIKE: 8.7. – 12.7.2019

    AKTIVNE POČITNICE ZA NAJSTNIKE: 8.7. – 12.7.2019

    V času od 8.7. – 12.7.2019 bomo v Večgeneracijskem centru (VGC) Skupna točka, v sodelovanju z mladinsko zvezo Brez izgovora organizirali brezplačne počitnice za najstnike med 11. in 14. letom …
  • Neodvisna zunanja revizija projekta Botrstvo

    Neodvisna zunanja revizija projekta Botrstvo

    Nezaupanje v delo humanitarnih organizacij je precejšnje, zato so se pri ZPM Moste Polje odločili za neodvisno revizijo Poslušaj (6:09) https://val202.rtvslo.si/2018/10/botrstvo-143/ Nezaupanje v delo humanitarnih organizacij je precejšnje, vsaka večja …
  • Dijaški sklad Botrstva del akcije #vednopodpiraj dober namen

    Dijaški sklad Botrstva del akcije #vednopodpiraj dober namen

    Danes je potekala podelitev prve donacije družbe Coca-Cola v okviru akcije #vednopodpiraj dober namen. Dijaški sklad projekta Botrstvo v Sloveniji je prejel donacijo v višini 7.000 €, ki bo namenjena kritju stroškov dijaških domov …
  • 24urno dobrodelno kolesarjenje z Markom Balohom

    24urno dobrodelno kolesarjenje z Markom Balohom

    V petek, 25 januarja 2019, točno opoldne bo v Športnem centru Millenium v ljubljanskem BTC City za dober namen pedala pognal priznani ultramaratonec Marko Baloh. Dobrodelno bo kolesaril brez prestanka …
  • OMV-jev jubilejni 10. tabor za otroke

    OMV-jev jubilejni 10. tabor za otroke

    Kranjski Gori je že deseto leto zapored v času jesenskih počitnic potekal enotedenski naravoslovno-umetniški tabor za otroke iz socialno ogroženih družin, ki ga ZPM Ljubljana Moste-Polje organizira v sodelovanju z …