Mobilna aplikacija

Welcome, visitor! [ Register | LoginRSS Feed     

Comments Off

Na Zemonu dve michelinovi zvezdici

| Novice | 4 May 2015

tomaz-kavcic-gurmancekFestival Okusi Vipavske je tik pred vrati. Kulinarični mesec je v polnem teku in gostinci v Vipavski dolini ponujajo izjemna doživetja. Med 20 ponudniki je tudi Tomaž Kavčič iz Gostilne pri Lojzetu na Zemonu.

V ponedeljek 11. maja bosta v restavraciji na Zemonu združila moči Tomaž Kavčič in italijanski kuharski mojster Nino DiCostanzo.

Tomaž Kavčič: “Kulinarični mesec je izjemno pomemben dogodek zlasti zaradi ponudbe, vsak obiskovalec tako lahko izbere format zase. Pomemben pa je tudi zaradi združevanja na območju celotne Vipavske doline v kulinaričnem smislu. Prav to je moja želja že dlje časa, upam, da kmalu ne bomo govorili le o mikro kulinaričnih lokacijah, ampak o celotni pokrajini.”

Tomaž Kavčič pa je v goste povabil tudi izjemnega italijanskega kulinaričnega mojstra. Nino DiCostanzo prihaja s sončne Ischie, iz restavracije, ki nosi dve Michelinovi zvezdici in je eden tehnično najbolj natančnih in izpopolnjenih italijanskih kuharjev. Prav dogodek s tem izjemnim šefom bo tudi vrhunec kulinaričnih doživetij v okviru festivala. V ponedeljek 11. maja ob 13. uri se bo na Zemonu začela neverjetna in edinstvena priložnost za prave sladokusce.

Tomaž Kavčič: “Pripravila bova pravi degustacijski meni, kosilo s šestimi hodi. Nino DiCostanzo bo vsvojih jedeh pričaral okuse južne Italije, mediterana na kvadrat, kjer ne bodo manjkale ribe in sočna zelenjava.Sam pa se bom poigral s šparglji, ribami in s hrustljavo zelenjavo.”

Vse ostalo prepuščamo njuni domišljiji. Pomembno pa je, da je lahko del tega doživetja vsakdo, zato vabljeni, da rezervirate svoje mesto na okusi.vipavske@gmail.com.

Še nekaj časa je tudi za priprave vinarjev in vseh, ki se bodo na Festivalu Okusi Vipavske predstavili na tržnici z vipavskimi dobrotami: sirom, mesninami, medom, pekovskimi izdelki in tokrat tudi z oljčnim oljem. Izvrstno oljčno olje, ki bo tokrat na pokušino, pridelujejo na Kmetiji Bojanc, kjer so največji proizvajalci tega olja v Vipavski dolini.

Mojca Trošt, kmetija Bojanc: “Pomembno je, da se predstavimo na Festivalu, saj nas tako lahko prepoznajo tako gostinci kot obiskovalci, ki prihajajo iz cele Slovenije. Naš oljčnik je postavljen v središče naše doline, na enem hektaru danes raste 407 dreves, prva smo posadili 2002. leta. V glavnem pridelujemo oljčno olje, nekaj plodov tudi vložimo, delamo, tako zase, tudi poskuse z oljčno marmelado in likerjem.”

In če vemo, da je bilo tudi območje Vipavske doline v preteklosti, pred velikima pozebama, izjemno pomembno za pridelavo oljčnega olja, da ima vipavsko oljčno olje prav posebne značilnosti, ga vsekakor velja poskusiti in verjemite, presenečeni boste.

Festival Okusi Vipavske prihaja v svoji 9. izdaji v nedeljo 10. in v ponedeljek 11. maja 2015. V okolju slikovitega dvorca Zemono pri Vipavi boste lahko okušali najboljše, kar ponuja Vipavska dolina. Na enem mestu se bodo predstavili vinarji in kulinarični mojstri.

Vse informacije o festivalu pa so na voljo na www.okusi-vipavske.si.

Vir: 24ur.com

1148 total views, 0 today

50 najboljših restavracij na svetu Diši po Prekmurju - okusite jedi iz vzhodnega kota Slovenije Dnevi istrskih špargljev FerFud - fini grižljaji po fer ceni Festival čokolade franci kek Gurmančkova aplikacija za mobilne naprave Gurmančkov ’njami namig – Gostilna ’pri Stričku Kulinarika pod kozolci kulinarični dogodek Ljubljanski Festival Piva 2015 Mesto vina – spoznajte slovenska vina Na sledi dobrih okusov - Gostilna Stari pisker Na Zemonu dve michelinovi zvezdici Odprta kuhna 2015 Okusi Ljubljane med oblaki 2015 - Dinner in the Sky® Okusite kulinarično zgodbo Rogaške Slatine Osmica - Kaj je Osmica Pivo & Burger Fest Pivo & Burger Fest 18. in 19. julij Pivo in cvetje 2015 Pivo in cvetje 2015 (16. - 19.07) plečnikov čaj Praznik piva in rock glasbe Recept - Bučkini ražnjiči s šampinjoni Recept - Goveji zavitek po domače recept - grahova juha Recept - Krompirjev zavitek Recept - Mlinci s šunko Recept - Musaka iz jajčevcev Recept - Nadevana piščančja prsa Recept - Palačinke v čokoladni omaki Recept - Paprika v solati Recept - Paradižnik z gobovim nadevom Recept - Pi(r)škoti s stout pivom Recept - Piškoti Macarons Recept - svetlo pivo Ale z ovsenimi kosmiči Recept - Zapečeni šampinjoni Recept – Domača šunka s hrenom Repnikov kulinarični večer s priznanim chefom Igorjem Jagodicem Teden TURŠKE kuhinje od 11.5 - 16.5.2015 v Hiši Pod Gradom tomaž kavčič Tradicionalni festival Malvazije - Portorož Voščilo ob materinskem dnevu čajanka

Blog kategorije

Tagi

50 najboljših restavracij na svetu Diši po Prekmurju - okusite jedi iz vzhodnega kota Slovenije Dnevi istrskih špargljev FerFud - fini grižljaji po fer ceni Festival čokolade franci kek Gurmančkova aplikacija za mobilne naprave Gurmančkov ’njami namig – Gostilna ’pri Stričku Kulinarika pod kozolci kulinarični dogodek Ljubljanski Festival Piva 2015 Mesto vina – spoznajte slovenska vina Na sledi dobrih okusov - Gostilna Stari pisker Na Zemonu dve michelinovi zvezdici Odprta kuhna 2015 Okusi Ljubljane med oblaki 2015 - Dinner in the Sky® Okusite kulinarično zgodbo Rogaške Slatine Osmica - Kaj je Osmica Pivo & Burger Fest Pivo & Burger Fest 18. in 19. julij Pivo in cvetje 2015 Pivo in cvetje 2015 (16. - 19.07) plečnikov čaj Praznik piva in rock glasbe Recept - Bučkini ražnjiči s šampinjoni Recept - Goveji zavitek po domače recept - grahova juha Recept - Krompirjev zavitek Recept - Mlinci s šunko Recept - Musaka iz jajčevcev Recept - Nadevana piščančja prsa Recept - Palačinke v čokoladni omaki Recept - Paprika v solati Recept - Paradižnik z gobovim nadevom Recept - Pi(r)škoti s stout pivom Recept - Piškoti Macarons Recept - svetlo pivo Ale z ovsenimi kosmiči Recept - Zapečeni šampinjoni Recept – Domača šunka s hrenom Repnikov kulinarični večer s priznanim chefom Igorjem Jagodicem Teden TURŠKE kuhinje od 11.5 - 16.5.2015 v Hiši Pod Gradom tomaž kavčič Tradicionalni festival Malvazije - Portorož Voščilo ob materinskem dnevu čajanka

Članki in novice

  • Zabavni prometno-varnostni izlet na Vransko z AMZS

    Zabavni prometno-varnostni izlet na Vransko z AMZS

    Otroci, ki so pri Zvezi prijateljev mladine Moste-Polje v počitniškem varstvu, so se na zabaven, a hkrati poučen način spoznavali s pastmi vožnje z novimi oblikami mobilnosti, zlasti električnimi kolesi …
  • ŠOLSKE POTREBŠČINE

    ŠOLSKE POTREBŠČINE

    Konec počitnic se nezadržno bliža, s tem pa se povečujejo tudi stiske premnogih staršev, ki svojim otrokom stežka nakupijo šolske potrebščine. Tisti, ki želite pomagati in olajšati stisko družinam v …
  • Marko Baloh prikolesaril nova kolesa za otroke

    Marko Baloh prikolesaril nova kolesa za otroke

    Ko naš priznani kolesar Marko Baloh s svojo ekipo zavrti pedala za dober namen, nastane plemenita zgodba. Novih koles so se tako razveselili otroci, ki so preživeljali počitnice v Vili …
  • Aspen Pharma Slovenia v Zambratiji

    Aspen Pharma Slovenia v Zambratiji

    Podjetje Aspen Pharma je globalno farmacevtsko podjetje, ki proizvaja in dobavlja visoko specializirana in nujno potrebna zdravila. Vrednote podjetja sledijo naukom Nelsona Mandele, zaradi česar podjetje vsako leto organizira dobrodelni …
  • Evropska mreža za boj proti revščini (EAPN)

    Evropska mreža za boj proti revščini (EAPN)

    Evropska mreža za boj proti revščini (EAPN) je največja evropska mreža nacionalnih, regionalnih in lokalnih mrež ter evropskih organizacij, dejavnih na področju boja proti revščini. Maja 2019 je 13 organizacij …