Mobilna aplikacija

Dobrodošel, obiskovalec! [ Registriraj se | Prijavi seRSS     

Comments Off

Na Zemonu dve michelinovi zvezdici

| Članki in novice | 4 maj 2015

tomaz-kavcic-gurmancekFestival Okusi Vipavske je tik pred vrati. Kulinarični mesec je v polnem teku in gostinci v Vipavski dolini ponujajo izjemna doživetja. Med 20 ponudniki je tudi Tomaž Kavčič iz Gostilne pri Lojzetu na Zemonu.

V ponedeljek 11. maja bosta v restavraciji na Zemonu združila moči Tomaž Kavčič in italijanski kuharski mojster Nino DiCostanzo.

Tomaž Kavčič: “Kulinarični mesec je izjemno pomemben dogodek zlasti zaradi ponudbe, vsak obiskovalec tako lahko izbere format zase. Pomemben pa je tudi zaradi združevanja na območju celotne Vipavske doline v kulinaričnem smislu. Prav to je moja želja že dlje časa, upam, da kmalu ne bomo govorili le o mikro kulinaričnih lokacijah, ampak o celotni pokrajini.”

Tomaž Kavčič pa je v goste povabil tudi izjemnega italijanskega kulinaričnega mojstra. Nino DiCostanzo prihaja s sončne Ischie, iz restavracije, ki nosi dve Michelinovi zvezdici in je eden tehnično najbolj natančnih in izpopolnjenih italijanskih kuharjev. Prav dogodek s tem izjemnim šefom bo tudi vrhunec kulinaričnih doživetij v okviru festivala. V ponedeljek 11. maja ob 13. uri se bo na Zemonu začela neverjetna in edinstvena priložnost za prave sladokusce.

Tomaž Kavčič: “Pripravila bova pravi degustacijski meni, kosilo s šestimi hodi. Nino DiCostanzo bo vsvojih jedeh pričaral okuse južne Italije, mediterana na kvadrat, kjer ne bodo manjkale ribe in sočna zelenjava.Sam pa se bom poigral s šparglji, ribami in s hrustljavo zelenjavo.”

Vse ostalo prepuščamo njuni domišljiji. Pomembno pa je, da je lahko del tega doživetja vsakdo, zato vabljeni, da rezervirate svoje mesto na okusi.vipavske@gmail.com.

Še nekaj časa je tudi za priprave vinarjev in vseh, ki se bodo na Festivalu Okusi Vipavske predstavili na tržnici z vipavskimi dobrotami: sirom, mesninami, medom, pekovskimi izdelki in tokrat tudi z oljčnim oljem. Izvrstno oljčno olje, ki bo tokrat na pokušino, pridelujejo na Kmetiji Bojanc, kjer so največji proizvajalci tega olja v Vipavski dolini.

Mojca Trošt, kmetija Bojanc: “Pomembno je, da se predstavimo na Festivalu, saj nas tako lahko prepoznajo tako gostinci kot obiskovalci, ki prihajajo iz cele Slovenije. Naš oljčnik je postavljen v središče naše doline, na enem hektaru danes raste 407 dreves, prva smo posadili 2002. leta. V glavnem pridelujemo oljčno olje, nekaj plodov tudi vložimo, delamo, tako zase, tudi poskuse z oljčno marmelado in likerjem.”

In če vemo, da je bilo tudi območje Vipavske doline v preteklosti, pred velikima pozebama, izjemno pomembno za pridelavo oljčnega olja, da ima vipavsko oljčno olje prav posebne značilnosti, ga vsekakor velja poskusiti in verjemite, presenečeni boste.

Festival Okusi Vipavske prihaja v svoji 9. izdaji v nedeljo 10. in v ponedeljek 11. maja 2015. V okolju slikovitega dvorca Zemono pri Vipavi boste lahko okušali najboljše, kar ponuja Vipavska dolina. Na enem mestu se bodo predstavili vinarji in kulinarični mojstri.

Vse informacije o festivalu pa so na voljo na www.okusi-vipavske.si.

Vir: 24ur.com

1149 total views, 0 today

50 najboljših restavracij na svetu Diši po Prekmurju - okusite jedi iz vzhodnega kota Slovenije Dnevi istrskih špargljev FerFud - fini grižljaji po fer ceni Festival čokolade franci kek Gurmančkova aplikacija za mobilne naprave Gurmančkov ’njami namig – Gostilna ’pri Stričku Kulinarika pod kozolci kulinarični dogodek Ljubljanski Festival Piva 2015 Mesto vina – spoznajte slovenska vina Na sledi dobrih okusov - Gostilna Stari pisker Na Zemonu dve michelinovi zvezdici Odprta kuhna 2015 Okusi Ljubljane med oblaki 2015 - Dinner in the Sky® Okusite kulinarično zgodbo Rogaške Slatine Osmica - Kaj je Osmica Pivo & Burger Fest Pivo & Burger Fest 18. in 19. julij Pivo in cvetje 2015 Pivo in cvetje 2015 (16. - 19.07) plečnikov čaj Praznik piva in rock glasbe Recept - Bučkini ražnjiči s šampinjoni Recept - Goveji zavitek po domače recept - grahova juha Recept - Krompirjev zavitek Recept - Mlinci s šunko Recept - Musaka iz jajčevcev Recept - Nadevana piščančja prsa Recept - Palačinke v čokoladni omaki Recept - Paprika v solati Recept - Paradižnik z gobovim nadevom Recept - Pi(r)škoti s stout pivom Recept - Piškoti Macarons Recept - svetlo pivo Ale z ovsenimi kosmiči Recept - Zapečeni šampinjoni Recept – Domača šunka s hrenom Repnikov kulinarični večer s priznanim chefom Igorjem Jagodicem Teden TURŠKE kuhinje od 11.5 - 16.5.2015 v Hiši Pod Gradom tomaž kavčič Tradicionalni festival Malvazije - Portorož Voščilo ob materinskem dnevu čajanka

Blog kategorije

Tagi

50 najboljših restavracij na svetu Diši po Prekmurju - okusite jedi iz vzhodnega kota Slovenije Dnevi istrskih špargljev FerFud - fini grižljaji po fer ceni Festival čokolade franci kek Gurmančkova aplikacija za mobilne naprave Gurmančkov ’njami namig – Gostilna ’pri Stričku Kulinarika pod kozolci kulinarični dogodek Ljubljanski Festival Piva 2015 Mesto vina – spoznajte slovenska vina Na sledi dobrih okusov - Gostilna Stari pisker Na Zemonu dve michelinovi zvezdici Odprta kuhna 2015 Okusi Ljubljane med oblaki 2015 - Dinner in the Sky® Okusite kulinarično zgodbo Rogaške Slatine Osmica - Kaj je Osmica Pivo & Burger Fest Pivo & Burger Fest 18. in 19. julij Pivo in cvetje 2015 Pivo in cvetje 2015 (16. - 19.07) plečnikov čaj Praznik piva in rock glasbe Recept - Bučkini ražnjiči s šampinjoni Recept - Goveji zavitek po domače recept - grahova juha Recept - Krompirjev zavitek Recept - Mlinci s šunko Recept - Musaka iz jajčevcev Recept - Nadevana piščančja prsa Recept - Palačinke v čokoladni omaki Recept - Paprika v solati Recept - Paradižnik z gobovim nadevom Recept - Pi(r)škoti s stout pivom Recept - Piškoti Macarons Recept - svetlo pivo Ale z ovsenimi kosmiči Recept - Zapečeni šampinjoni Recept – Domača šunka s hrenom Repnikov kulinarični večer s priznanim chefom Igorjem Jagodicem Teden TURŠKE kuhinje od 11.5 - 16.5.2015 v Hiši Pod Gradom tomaž kavčič Tradicionalni festival Malvazije - Portorož Voščilo ob materinskem dnevu čajanka

Članki in novice

  • Zaključna konferenca programa Dobro sem ob Svetovnem dnevu duševnega zdravja

    Zaključna konferenca programa Dobro sem ob Svetovnem dnevu duševnega zdravja

    Ljubljana, 10. oktober 2019 – Ob Svetovnem dnevu duševnega zdravja je v Hotelu Park v Ljubljani potekala zaključna konferenca programa Dobro sem. Gre za program za krepitev duševnega zdravja ranljivih …
  • Zbiramo volno in material za šivanje

    Zbiramo volno in material za šivanje

    Večgeneracijski center Skupna točka Grosuplje izvaja vrsto delavnic, med drugim tudi delavnico ročnih del. Gospem, ki se je udeležujejo, želimo še naprej omogočati razvoj potencialov, zato vas prosimo za podporo …
  • Summit motors pomaga družinam v stiski

    Summit motors pomaga družinam v stiski

    Podjetje Summit motors je doniral prehrano in izdelke za osebno higieno za socialno ogrožene družine. Podjetju in zaposlenim se za lepo gesto, v imenu družin, najlepše zahvaljujemo.
  • THE HUMAN SAFETY NET – RASTEMO SKUPAJ

    THE HUMAN SAFETY NET – RASTEMO SKUPAJ

    Ponovno smo se srečali na konferenci The Human Safety Net s kolegi iz 20 različnih držav. Izmenjava izkušenj in primerov dobre prakse pri delu z družinami v stiski nam bo …
  • ZAHVALA za donacijo šolskih potrebščin

    ZAHVALA za donacijo šolskih potrebščin

    Zahvaljujemo se Slovenskim železnicam, zavarovalnici Generali, podjetju Cardio medical, Finančnemu uradu RS, Unicredit banki, Addiko banki in vsem ostalim donatorjem, ki so poskrbeli, da so otroci iz družin v stiski …